本篇食記的照片都是用夜間模式拍攝
畫素變得十分不好
敬請包含
這餐麻辣鍋其實大約在今年一月時就該吃到了!
實在是篇冗長辛酸的故事，就不提了
大約在兩個月前，為了怕沒位子就有先打電話過去訂位了
沒想到當天去到店裡卻發現其實們甚麼人欸!!!
還是是因為吃的是中午呢?
定11:30的位子，睡到早上十點半才起床的我
其實真的很怕這樣空腹去吃會胃痛
(苗的胃真的超級差的啦!!)
可是實在來不及吃早餐了
菜單就這兩張囉~
那裏位子超暗暗暗暗暗
只有中間一盞吊燈...這樣真的很難補光欸!!
醬料區
鼎王很好心地把醬都幫你調好了
最左邊的是麻辣鍋沾醬
比較酸(可以解辣)
再來是蔥花(整甕的蔥花!!!)
最右邊的是酸菜鍋的沾醬
似乎是豆腐乳醬的樣子~
雖然這樣很方便，不用花很多時間想要怎麼調配醬料
可是似乎也少了一點樂趣了...
盛飯區
好像古早的櫃子~~
可是我覺得米飯有點太吃，沒有很好吃欸!
這次我們只點了麻辣鍋，並沒有加成鴛鴦鍋
然後又多點了特級牛肉、綜合丸、肥腸
後來吃不夠又加點了雞肉
好料的剛下鍋
要滾一下囉~
鼎王似乎和別家火鍋比較不同
服務生居然說鍋底已經是熟的了
可以不用滾過就可以吃了!
但是因為加了丸子和肥腸
所以我們家還是有先煮滾喔!!
我頭上的~
不知道為甚麼...
是希望不期而遇好吃得因此感到驚喜嗎?
特級牛肉
不要小看它是最便宜的!!
我覺得已經算非常好吃了~
不硬沒有筋，一點點的油花吃起來更順口
最大的缺點應該是切得太薄了吧XDD
老油條
吃麻辣鍋必點!!
不過每次點了都很心疼
一份油條要價60元...
我可不可以自己去外面的豆漿店買阿...
油條不要泡在湯裡太久
不然又軟掉又太辣就沒有油條的香味了!!
蝦丸
應該是這次的丸子裡最好吃的了!!
咬開後可以看到蝦肉丁
很新鮮喔~
牛肉丸&肥腸
吃麻辣鍋千萬不要覺得肥腸貴而不點
那就真的太可惜了~
牛肚(蜂巢肚)和肥腸比起來，我覺得肥腸更適合放在麻辣鍋裡煮
一來是比較快入味(這兩種東西都一定要完全煮透才好吃!!)
二來是肥腸的油花溶入麻辣湯裡湯才會好喝
鼎王的肥腸是我這次最推的!!
連我爸都說想加點了!!
處理得非常乾淨，又不會咬不斷
牛肉丸的部分
不推
就是一顆平淡無奇、讓我不會想再吃的丸子...
魚丸
也不推!
我怎麼覺得有點腥味呢?!!
(糟糕~)
我妹很堅持說要入鏡哈哈
可愛
但是其實她根本不知道自己到底是吃了甚麼...
哈哈她夾的那棵是花枝丸~
肥腸
超香
湯底有鴨血和臭豆腐
豆腐一點也不臭拉~
鴨血我不敢吃
不過我媽說常好吃，很嫩
不過千萬切記
鴨血不可以大夥一直滾喔!!
會老掉變硬~
吃完後就 吃完了= =
居然沒有冰沙甚麼的欸!!
太過分了
不過可以跟服務生要冰水喔!!
其實我覺得鼎王雖然沒有很貴
可是也不是平價美食
要是下次還要吃麻辣鍋，我應該會挑藍記之類的
比較道地啊!!
鼎王的鍋底就是辣而已，完全沒有麻的感覺
(是否花椒不夠多呢?)
不過回家後，我沒有拉肚子也沒有胃痛就是了!!
店名 : 台北光復店
地址 : 台北市光復北路89號
電話 : 02-2742-1199
留言列表
